يشكل قطاع المطاعم جزء كبير من صناعة الضيافة، ويتميز بالارتفاع المستمر في مستويات التنافس بين العاملين فيه, إنهم يعتمدون على تحسين جودة الطعام والخدمات المقدمة, والتنوع والتطور والحاجه للإبداع والابتكار في التقديم والتجهيزات والتصميمات وغيرها..وقد يكون العمل في المطاعم والمقاهي شاقاً إذا لم تكن تعمل في هذا المجال من قبل, لكنك لن تعرف ما إذا كنتمتابعة قراءة “الخدمة والضيافة في المطاعم والمقاهي”
أرشيف الكاتب:SuzanAbdullah
التدريب الشخصي للاتيكيت والبروتوكول
PRIVATE ETIQUETTE COURSE إن كنت مهتم لحضور دور خاصة في احد مجالات الاتيكيت والبروتوكول لتطوير أدائك وحضورك في الحياة الاجتماعية او في العمل, فإليك قائمة الدورات الاتية, ونقدم هذه الدورات الخاصة أيضا لموظفي شركتك أو مؤسستك أو مجموعتك الاجتماعية اطلع على القائمة ونرحب باستفسارك 1 – 4 دورات خاصة عن اتيكيت المآدب 1 اتيكيت إعدادمتابعة قراءة “التدريب الشخصي للاتيكيت والبروتوكول”
اتيكيت ألوان ملابس العمل (1-3)
على أي أساس يتم اختيار ألوان ملابس العمل؟ اللون هو أحد أهم الاشارات البصرية الواضحة ويعتبر عنصر قوي لتأثيره على الإدراك والمزاج. وقد أكدت الأبحاث والدراسات أن للألوان المختلفة تأثيرات مختلفة تتفاوت من عاطفة ومزاج شخص لآخر وذلك من خلال المعالجة الإدراكية. ويؤثر على النفس تأثير مباشر يكوّن احساسا بالبرودة أو السخونة, السعادة أو الحزن.متابعة قراءة “اتيكيت ألوان ملابس العمل (1-3)”
ارتداء الجينز في العمل
هل يمكنني ارتداء الجينز للعمل؟ في الواقع تكون الاجابة بنعم او لا وفقا لمجال عملك ومنصبك, مثلا اذا كان مجال…. ما يمكن ارتدائه مع الجينز لمظهر مهني
اتيكيت حقيبة اليد handbag etiquette
1. حجم الحقيبةيجب أن يتناسب مع حجم جسمك, فإذا كنت طويلة ابتعدي عن الحقائب ذات الشكل الطولى، واذا كنت قصيرة ابتعدي عن الحقائب ذات اليد لاطويلة, واذا كنتي ممتلئة ابتعدي عن الحقائب الصغيرة. وبالاجمال ننصح باستخدام الحقيبة الكبيرة لفترات النهار والعمل, والصغيرة للمساء. 2. حمل الحقيبةاحملي الحقيبة دائما بيدك اليسار، واتركي يدك اليمنى للسلام والقاءمتابعة قراءة “اتيكيت حقيبة اليد handbag etiquette”
الذوق المهني
الذوق العام هو آدابُ السلوك التي تقتضي معرفة ما هو لائق أو مناسب في موقف اجتماعيّ معيّن هو قواعد السلوك وآدابه.. قواعد التشريفات وآداب الرسميات.. الأصول واللياقة.. فن الملاطفة.. الخصال الحميدة.. فن التصرف في المواقف المحرجة.. الذوق العام في العمل من أجل.. تشير إلى أنك شخص ناضج ومسؤول يمكنه تمثيل شركته بشكل مناسب. يحرر من إحساسمتابعة قراءة “الذوق المهني”
القدرات والمهارات للإحتراف professional
وفقًا لعالم النفس الاجتماعي والتنظيمي Robert Katz فإن الأنواع الأساسية الثلاثة لمهارات الإدارة هي: المهارات الفنيةTechnical skills هي مهارات تعطي المديرين القدرة والمعرفة لاستخدام مجموعة متنوعة من التقنيات لتحقيق أهدافهم. تتضمن: تشغيل الآلات والبرامج, والمهارات اللازمة لزيادة المبيعات وتصميم المنتجات والخدمات وتسويقها المهارات المفاهيميةConceptual skills هي مهارات تساعد المدير على التنبؤ بشكل فعال بالعقباتمتابعة قراءة “القدرات والمهارات للإحتراف professional”
اتيكيت المكاتب المفتوحة office etiquette
في الوقت الذي توجه فيه معظم أصحاب الأعمال إلى اختيار المكاتب المفتوحة لموظفيهم, بحيث يعمل العديد منهم في مساحة كبيرة توفيرا للنفقات التي تصرف على المكاتب المستقلة, إلا أنه غالبا ما يكون ذلك غير مريحا بالنسبة للموظفين, بسبب بعض السلوكيات التي قد تصدر من زملائهم. ولخلق السلام والوئام بينهم يجب مراعاة بعض قواعد آداب السلوكمتابعة قراءة “اتيكيت المكاتب المفتوحة office etiquette”
اتيكيت البريد الالكتروني Email Etiquette
لماذا البريد الالكتروني؟ 1- المهنيـــــــة: حيث يسهم التقيد بآداب وسلوكيات كتابة الإيميل في إيصال صورة مهنية عن الشركة لجميع العملاء. 2- رفع الكفاءة: فالرسائل الإلكترونية المباشرة والواضحة أكثر كفاءة من تلك المصاغة بشكل سيء. 3- الحمايـــــــة: إذ أنّ الرسائل الإلكترونية تجنب الشركات وموظفيها العديد من المشاكل والقضايا القانونية. عنوان البريد الإلكتروني مهني إذا كنت تعمل لصالحمتابعة قراءة “اتيكيت البريد الالكتروني Email Etiquette”
الإمتياز الشخصي
الإمتياز فلسفة الإمتياز طموح الإمتياز أداء الإمتياز نموذج Tom Beters يقول ستيفن كوفي “التميز الشخصي يأتي أولاً” وهو رحلة التطور والتحسين المستمر لنتجاوز بها توقعاتنا حول أنفسنا ونحقق خطوات متقدمة في تحسين ذواتنا وتحسين جميع جوانب حياتنا. وبالرغم من أن المهمة صعبة وتتطلب الصبر إلا أنها مهمة أولى لتحقيق النجاح والسعادة والرضا الشخصي او العملي…ولتحقيقمتابعة قراءة “الإمتياز الشخصي”
Suzan Abdullah 